BARBARESCO DOCG

Uve utilizzate: Nebbiolo 100%.

Affinamento/invecchiamento: 12 mesi in botti da SO hl e 12 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: intenso e brillante che va sfumando dal rosso rubino al granato.

Profumo: si presenta con un bouquet complesso ed elegante caratterizzato da profumi ancora fruttati eppure eterei che richiamano il lampone e la confettura di frutti rossi, ma anche il pepe verde, la cannella e la noce moscata.

Gusto: vino dal grande corpo, asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico. Da grande invecchiamento.

Temperatura di servizio: 18°C

Si accompagna a: pollame nobile e brasati

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