PODERE S. GIOVANNI – VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

Uve utilizzate:

  • Prugnolo Gentile 90%
  • Mammolo 5%
  • Canaiolo 5%.

Affinamento:

  • 18 mesi in botte grande (50hl).

Caratteristiche organolettiche:

  • Colore: rosso rubino intenso.
  • Profumo: vino dagli aromi intensi, persistenti e di grande eleganza. Si riconoscono sentori di frutta rossa, susina, ciliegia e viola.
  • Gusto: in bocca si impone per l’ottimo equilibrio tra alcool e acidità, denotando sentori di ciliegia matura. Tannino di buona finezza.
  • Temperatura di servizio: 18°C in ampi calici, avendo l’accortezza di stappare almeno un’ora prima.
  • Si accompagna a: carni rosse saporite e cacciagione.
Categoria: .
Prugnolo Gentile
Mammolo
Canaiolo